Ich bin ein Kerl und es fällt mir wirklich nicht leicht folgenden Satz zu schreiben. Immer nur Fleisch grillen, kann auf Dauer etwas langweilig werden. So nun ists raus. Aus eben diesem Grund hat sich die Goettine gedacht, könnten wir doch mal Knüppelkuchen machen. Gesagt getan. Anfangs haben wir auch versucht, noch Rezepte dafür zu finden, fühlten uns aber von der Masse und den verschiedenen Variationen förmlich erschlagen. Also haben wirs einfach mal mit einer eigenen Kreation probiert…. Man nehme 500g Mehl, 1 Ei, 250ml Milch, 60g Zucker, 1 Prise Salz, 60g Butter, 1 Päckchen Trockenhefe. Milch und Butter erhitzen und alles zu einem Teig verrühren. Wir haben die Masse dann ca. 1 Stunde gehen lassen. Fertig – Also fertig zum „Backen“.

Natürlich kann man in der o.g. Version auch den Zucker weglassen und ihn durch andere Sachen (z.B. Kochschinken) ersetzen.