{"id":1086,"date":"2008-02-18T01:04:34","date_gmt":"2008-02-18T00:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/tnt.tn.ohost.de\/?p=1086"},"modified":"2008-08-28T10:13:01","modified_gmt":"2008-08-28T08:13:01","slug":"lecker-2-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ostblog.tk\/?p=1086","title":{"rendered":"Lecker Teil 2"},"content":{"rendered":"<p>Die neue K\u00fcche war nun reif f\u00fcr ihre Taufe. Anders ausgedr\u00fcckt, wir haben unser erstes Sonntagsessen gekocht. Auf dem Plan stand Rouladen. Generaell war das einzig neue der Induktionsherd, aber diese Technik ist im Prinzip einfach nur genial. Die perfekte Mischung zwischen Gas- und  den \u00fcblichen Herden (wie hei\u00dfen die Dinger eigentlich?). Man kann die Temperatur sehr schnell variieren, genau wie bei Gas, hat aber allen Luxus des Ceranfelds.<\/p>\n<p>Unsere Rouladen machen wir eigentlich recht urspr\u00fcnglich. Ich w\u00fcrze sie anfangs mit Senf, frisch gemahlenen Pfeffer, Salz, scharfen Paprika, Liebstock und Salz und trapiere sie danach mit Speck. Die Goettine f\u00fcllt ihre dann mit sauren Gurken und ich, da ich sowas nicht mag, benutze anstelle dessen gr\u00fcne Bohnen.. Danach zusammengerollt und mit Nadeln befestigt warten die Rouladen erstmal, bis Zwiebel und Speckschwarte im Topf angebraten sind. Nun landen sie in eben diesem und werden scharf angebraten. Ist dies geschehen, f\u00fclle ich sie mit ca. 1l Rinderbr\u00fche auf. Das Ganze kann dann locker 2 Stunden auf niedriger Stufe vor sich hin kochen. Zum Schluss muss dann nur noch die Sauce angedickt werden und fertig.<\/p>\n<p>Ich wei\u00df, ein simples Rezept, aber ich wollte halt den Entstehungsprozess dokumentieren \ud83d\ude42<\/p>\n<p><center><highslide image=\"\/temp\/Roulade1b.jpg\" thumbnail=\"\/temp\/Roulade1a.jpg\" altdesc=\"\" captiontext=\"\" \/><highslide image=\"\/temp\/Roulade2b.jpg\" thumbnail=\"\/temp\/Roulade2a.jpg\" altdesc=\"\" captiontext=\"\" \/><highslide image=\"\/temp\/Roulade3b.jpg\" thumbnail=\"\/temp\/Roulade3a.jpg\" altdesc=\"\" captiontext=\"\" \/><\/center><br \/>\n<center><highslide image=\"\/temp\/Roulade4b.jpg\" thumbnail=\"\/temp\/Roulade4a.jpg\" altdesc=\"\" captiontext=\"\" \/><highslide image=\"\/temp\/Roulade5b.jpg\" thumbnail=\"\/temp\/Roulade5a.jpg\" altdesc=\"\" captiontext=\"\" \/><highslide image=\"\/temp\/Roulade6b.jpg\" thumbnail=\"\/temp\/Roulade6a.jpg\" altdesc=\"\" captiontext=\"\" \/><\/center><\/p>\n<p>Die &#8222;Hmm* die die Goettine beim Verspei\u00dfen von sich gab, waren der Bewei\u00df, dass der erste Versuch gegl\u00fcckt war <img src=\"https:\/\/ostblog.tk\/wp-includes\/images\/smilies\/mrgreen.png\" alt=\":mrgreen:\" class=\"wp-smiley\" style=\"height: 1em; max-height: 1em;\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die neue K\u00fcche war nun reif f\u00fcr ihre Taufe. Anders ausgedr\u00fcckt, wir haben unser erstes Sonntagsessen gekocht. Auf dem Plan stand Rouladen. Generaell war das einzig neue der Induktionsherd, aber diese Technik ist im Prinzip einfach nur genial. Die perfekte Mischung zwischen Gas- und den \u00fcblichen Herden (wie hei\u00dfen die Dinger eigentlich?). Man kann die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1086","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-reallife"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1086"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1234,"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1086\/revisions\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ostblog.tk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}